茨城県城里産が清流が産んだのコシヒカリ 清流ホタル米の直売店
桂農産日記・ブログ
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新着情報

そばの実・常陸秋そば新登場

今、密かにブームになっているそばの実 当桂農産でも販売を開始いたしました。 元々、茨城県内の蕎麦屋さん数件には玄そばのからを剝いた そば実の状態で納品している実績がありましたが 小売店にも最近「そばの実」ありますか?? …

茨城県産コシヒカリの水田に合鴨が飛来

昨日、梅雨入りした関東地方ですが、6月に入ってからの降水量は例年より やや少ない印象です。幸い定期的ににわか雨があるので 畑や水田に支障が出るような状況ではありませんが・・・ 自然豊かな城里町の水田にはたくさんの来客があ …

茨城県城里町のひよっこの時代の稲作

今日は、珍しい写真を地元農家稲川さんより提供していただきました。 昭和30年代の城里町の粟地区の田植えの写真だそうです。 この時期はちょうど今朝ドラで話題の茨城県北部、奥茨城村の「ひよっこ」の時代と同じですね。 この時代 …

29年産茨城県産ふくまるが順調に生育

先程、茨城産ふくまるの生産農家猿田さんの水田に行ってきました。 今年の5月の生育は天候はおおむね晴れ気温はやや高めに推移しているため 例年よりやや伸びている印象です。 4月後半に雨が少なかったので水量をやや心配していまし …

茨城産コシヒカリを水素水で炊く

今日は、水素水で茨城産コシヒカリを炊飯してみました。 今日の炊き上がりは、通常の炊飯より粘りもあり、ふっくらと炊き上がりました。 また、やはり冷めてからお米の劣化が少ないような気がします。 酸化するとお米が黄色くなったり …

水素水による炊飯の実験!!那珂川の清流ホタル米編

普通の水と水素水でお米の炊き上がりにどのような違いがあるのか試してみるため 桂農産では、水素水の整水器を取り付けてみました。 那珂川の清流ホタル米を炊飯するときに今回はじめて水素水を使ってみました。 炊き上がりも白くきれ …

茨城県産コシヒカリ&茨城県産ふくまる田植え開始

先週から今週にかけて茨城県北部地域でも田植えがピークを迎えています。 今年は4月中旬から気温が高め推移したため稲の苗がよく育ち 茨城県産ふくまるで、3~5日 茨城県産コシヒカリの田植えは早い生産者さんで1週間ほど早い田植 …

桂農産の茨城産ふくまる蔵出し米が入荷

http://www.47club.jp/10M-000060dnt/goods/detail/10077290 28年産、茨城県産ふくまるが好評のため生産農家からさらに追加で 出荷していただきました。 ふくまるは昨年か …

那珂川の清流ホタル米は蔵出しコシヒカリだから鮮度が

もうすぐ、水田に水が入り4月の中旬から五月にかけていよいよ田植えのシーズンとなります。 とはいえ、お米が採れるまで、4月、5月、6月、7月、8月、9月中旬まで約5か月半あります。 桂農産では厳選した原料を秋のおいしさを保 …

茨城産コシヒカリ種もみ

先程、城里町の生産農家、森田さんのところに行ってきました。 2日前にコシヒカリの種もみの準備を始めたそうです。 3日ひやして蔵で眠っていた種もみのコシヒカリを 起こす作業です。同時にためモミの消毒を行います。 (消毒しな …

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