茨城県城里町産の清流が産んだコシヒカリ 清流ホタル米の直売店
桂農産日記・ブログ
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新着情報

地元産の玄米米粉

当店では、お米を使った産地発のお米商品をラインナップしております。 地元産の米を使った自家製粉の玄米米粉、低温焙煎した原料を自然に乾かし 高速製粉機で粉にしております。

新米収穫後も来年のための作業がいいお米を作る秘訣

今年のお米の収穫は終わりましたが、稲刈りが終わっても水田はオフシーズンにはなりません。 早くも来年の那珂川の清流ホタル米のために準備が始まっています。 水田周りや水田を焼いて虫や菌を少なくしたりこれから肥料を土に混ぜたり …

新米・常陸大宮産ふくまるの生産農家猿田さんにインタビューしてきました

那珂川流域の肥沃な大地は良質なお米を育てるのに適した土地です。 生産農家、猿田さんの水田はそんな那珂川沿いの小場地区にあります。 27年産の収穫はすでに終了していますが本日、顔を出してきました。 今年の収穫量はどうでした …

当店のお米は農産物検査員が検査した27年産1等米を使用しています。

当店の精米は、茨城県の農産物検査員である安藤純一が検査したお米を使用しています。 今年の27年産茨城県産コシヒカリ1等米を使用した那珂川の清流ホタル米は、かおり・つや・粘りの三拍子そろったおいしいお米となっております。

敬老の日のギフトに新米、コシヒカリ

那珂川の清流ホタル米のオリジナルギフト米おじいちゃん・おばあちゃんに感謝の気持ちをコメて 日頃お世話になっているおじいちゃん・おばあちゃんに新米コシヒカリを贈ってみてはいかがですか? http://www.47club. …

新米27年産茨城産コシヒカリ那珂川の清流ホタル米が入荷

新米27年産茨城産コシヒカリ那珂川の清流ホタル米が入荷 この度の関東・東北の大雨による被害で多数の方々にご心配いただきありがとうございました。 茨城も大きな被害を受けました。私たちにできることは小さいかもしれませんができ …

27年産米・あきたこまち・ふくまる・こしひかり入荷

本日より、茨城県産あきたこまち・ふくまる・コシヒカリの販売を開始いたします。 那珂川の清流ホタル米はあと数日お待ちください。

新米27年産茨城産米の検査前の研修

茨城県27年産のお米の農産物検査を行うにあたって、農産物検査員として基準をしっかりとするため研修を受けております。コシヒカリの特徴を覚えたり、新しい品種の特徴を覚えたり、また、1等米・2等米・3等米・規格外のお米を正確に …

27年産茨城県城里町産米 いよいよ、実りの秋を迎えています。

先週から、本格的に稲刈りが始まった茨城県城里町の水田。出荷解禁が待ち遠しいものです。 まず、早生品種のふくまる・あきたこまち、ひとめぼれの稲刈りが進んでおります。 陸稲もちも稲刈りが始まりました。写真は生産農家、小田部さ …

米を美味しく食べるには、米にこだわるだけでなく「いかに美味しく炊くか」

米を美味しく食べるには、米にこだわるだけでなく「いかに美味しく炊くか」も大事なポイントです。 せっかくの新米や厳選したお米を炊飯しても研ぎすぎたり、洗いが足りなかったりすると炊き上がりに影響が出ます。 新米の時期は水を少 …

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