茨城県城里産が清流が産んだのコシヒカリ 清流ホタル米の直売店
桂農産日記・ブログ
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お米の話

茨城産コシヒカリ?新潟産コシヒカリ?違いって???

お米、特にコシヒカリというと新潟産コシヒカリまたは魚沼産コシヒカリを思い浮かべる人はたくさんいろと思います。 お米は北海道から沖縄まで作られています。コシヒカリは九州から東北まで作られています。 お米の違って?? とても …

城里産 米粉 茨城県城里町のブランド推奨品として人気です。

茨城県東茨城郡城里町産のお米を地元農家から仕入れて自社精米工場にて精米し新鮮なまま 米粉に加工しております。 茨城県産城里米は肥沃な土壌と那珂川の清流の豊かな水により育てられたおいしいお米です。 米粉も原料にこだわって製 …

今注目の新品種ふくまるが10月1日に【嵐にしやがれ】で紹介されました。

お米の収穫が各地で終盤を迎えこの時期になると調整された原料玄米が桂農産にも たくさん入荷しております。 那珂川の清流ホタル米の原料も着々と入荷してきています。 そんななか、皆様におすすめしたいのが、茨城の新品種「ふくまる …

新米茨城産コシヒカリ・那珂川の清流ホタル米、28年産が入荷

今年は、例年以上の秋雨前線の停滞で全国各地で稲刈りが 思うように進んでいないようです。 こちら茨城県でもコシヒカリの収穫の最盛期を迎えておりますが 天候状態によりやや収穫が遅れてきています。 那珂川の清流生産部の方々の水 …

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H28年茨城産ふくまるの新米が入荷

あきたこまちの次に城里町で収穫されるのが「ふくまる」です。 コシヒカリやあきたこまちよりも粒が大きく冷めてもふっくらとした触感が特徴です。 今年のふくまるは炊き上がりがとても綺麗なのが、最初に電気釜を開いた瞬間の感激でし …

H28年産茨城産あきたこまち入荷

台風の前に何とか稲刈りをしていただいた茨城産あきたこまちが入荷いたしました。 茨城産あきたこまちは早生品種でひかりが強く炊き上がりのつやとひかりが特徴です。 今年のあきたこまちは魚料理などと相性がよさそうです。 茨城県の …

連日、茨城産コシヒカリの水田に恵みの雨

那珂川流域の水田には3日間、朝または夕方ににわか雨があり 恵みの雨となっております。 この出穂の時期に雨が降ることで水分だけでなくおいしさも降り注いでいるような気がします。 朝晩の気温差と日中の太陽の光が 那珂川の清流ホ …

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茨城県産ふくまるも順調に育っています。

  茨城産コシヒカリは出穂を迎えていますが、早生品種ふくまる・あきたこまち・一番星はだいぶ穂先が しっかりしてきました。こちらは茨城産ふくまるの水田です。穂先は昨年より長く米粒もしっかりとして います。米の粒も …

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茨城県産コシヒカリ、各地で出穂をむかえました。

八月に入り暑い日が続いています。茨城県各地のお米は順調に推移しているようで 地域ごとに多少差はありますが例年よりはやや早い推移で進んでいるようです。 茨城県産コシヒカリも順調で、県北地域のコシヒカリ、県央地域のコシヒカリ …

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日本の夏は高温多湿、お米の保管に気を付けましょう。

もうすぐ、8月になります。これから1か月~2ヶ月が一番お米の 保管に気を付けなくてはならない時期です。 27年産の茨城産コシヒカリも28年産米の新米切り替えまで 保管に気を付けないと一気に食味が落ちることになります。 お …

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