茨城県城里町産の清流が産んだコシヒカリ 清流ホタル米の直売店
桂農産日記・ブログ
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おばあちゃんの知恵袋

一人暮らしのかたや冷凍してご飯を食べる方必見のマル秘技

「冷凍ご飯はぱさぱさするし、炊きたてご飯のような味は難しい」 そう感じている方、朗報です。今回は「もはや炊きたて!美味しくご飯を解凍、 冷凍するためのコツ」をご紹介します。 コツさえ押さえておけば、冷凍でも十分おいしいご …

新そばで簡単そばがき作りに挑戦

午前中に生産農家の片岡さんが立ち寄ってくれました。今週末にソバの  刈り取りを行うそうです。種をまいた時期をずらしたので他の生産者さん  よりも収穫時期は遅くなったがその分実入りがいいような気がするとのこ  とでした。週 …

新田もちでお赤飯・おこわに炊飯器で挑戦レシピ

お祝い飯のシンボルといえば「お赤飯」。モチモチ滋味たっぷりで美味しいですよね。 祝時がなくとも、たまに無性に食べたくなることはありませんか? 実はこのお赤飯、 栄養的にも吉。アンチエイジングに効果的なポリフェノールがたっ …

お米を長くおいしく食べるために

購入したお米の保存、どうしてますか?以外と購入した時の袋に入れたまま、口を輪ゴム等で止めておいている人 が多いいのではないでしょうか。 昔は、どの家庭にも米びつがありましたが、最近では、米びつを使用する家庭が 少ないよう …

お米ってホント捨てるところがないんですよ!こんな使い方も

お米を炊飯するとき米の研ぎ汁が出ますよね。あの汁には実はたくさん栄養が含まれています。 野菜やお花のプランター・畑にコメの研ぎ汁を上げるととってもいいんですよ! 炭水化物や脂質などが含まれているので肥料代わりになります。 …

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