DSC_0653

茨城県産の新品種、ふくまるがたくさんの雑誌で紹介されています。
ふくまるはコシヒカリよりも大粒でもっちりとした食感が特徴的です。
粒が大きくしっかりとしているので丼ものや卵かけごはんにも最適だと思います。
27年産の新米ふくまるは、桂農産の生産者の水田ではまだ栽培されて3年目です。
ようやく、今年から安定した収穫をすることが出来ました。
生産農家の方々からも上々の評価で、来年はさらに作付が増えることが予想されます。